|
|
Salade Met Warme Geitenkaas En Bloemenhoning
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken geitenkaas van 1 cm dik
100 gr rucola
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels vloeibare honing
1 eetlepel azijn
Zout
Peper
2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
1 zakje gemengde sla
1 eetlepel walnotenolie
1 theelepel mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de dressing van olijfolie, walnotenolie, 1 eetlepel honing, mosterd en azijn. Breng deze op smaak met peper en zout. Meng de rucola door de gemengde sla en schep de dressing er door. Schik de sla op 4 borden. Leg de plakjes geitenkaas op een met bakpapier belegde ovenplaat of rooster. Lepel wat honing op elk plakje kaas. Gratineer de geitenkaas in 15 minuten op 200 c in de oven. Leg de geitenkaas voorzichtig op de salade. Maak het geheel af met de geroosterde pijnboompitten.
|
|
|